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台北外送茶資訊

長期觀察海外手搖外送茶市場的外送茶討論區執行長舉例說,現在到越南開手搖茶正夯,越南的手搖茶一條街,不一定都是一線品牌,代表各家品牌都想朝海外發展。不過,越南當地的熱門店面,月租金甚至高達新台幣30萬元,在當地消費一杯手搖外送茶價位,對比當地薪資算高昂,但台灣手搖飲已經塑造成時尚象徵,效法星巴克的品牌定位。

外送茶加盟要注意

在市場觀察超過20年的外送茶討論區總經理指出,現在手搖外送茶店與台北外送茶店的新興品牌如果1到3年內沒做出規模,很容易就被洗牌洗掉了。坊間手搖茶店開店後的壽命也大多在3至5年,競爭相當激烈,甚至有的小品牌以加盟金為主要獲利,對於原物料的供應並不穩定,也被外界詬病

外送茶加盟門檻低

台灣人愛創業,加盟是最快速的選項,手搖外送茶茶無疑是最熱門的標的。據了解,國內手搖茶加盟金、購買設備以及店面裝潢,加總費用預算要從250萬左右起跳,如清心福全外送茶、85度C外送茶和茶湯會外送茶估計,加盟成本總計是2字頭起跳,迷客夏外送茶是3字頭,還有不乏四字頭加盟的連鎖店。

台灣最大外送茶飲料

從全台手搖茶冠軍清心福全外送茶的熱賣飲料,可以看出台灣手搖外送茶30年歷史,起初該店最熱賣的是烏龍綠茶和特級綠茶,但近年不少網友大力鼓吹隱藏版珍奶,也就是特調系列,實名為蜂蜜普洱珍珠奶茶,也因為名字長,客人到店就是直接點隱藏版奶茶。

台北外送茶定位

外送茶討論區執行長表示,手搖台北外送茶的市場規模大,業者不斷地從市場、行銷找定位,像是過往手搖茶以單茶和混茶為基底,而後是黑白珍珠做變化,最後台北外送茶還加入水果的健康概念。現在最夯的則是手炒黑糖珍珠和漸層色系飲料。

南部外送茶

從排名家數對照開店位置,可發現南北各擁山頭的趨勢。台灣中北部以清心福全、CoCo都可、五十嵐、好了啦紅茶冰為主,呈現多家混戰的局面。南台灣則由近年崛起於台南的茶之魔手稱霸,其在最南的屏東也插旗了近50個據點,相較其他品牌在屏東僅有個位數的店,南霸天當之無愧。

茶葉當伴手禮

除了出口至國外的部分,據食品工業發展研究所估計,2013年做為伴手禮由外國旅客帶出境的茶葉有7千公噸左右,約與經濟部調查統計之台灣精製茶生產量相當,但因台灣茶總量不太可能全由外國遊客買走,因此推測應是兩者估算方式各有不同導致的誤差。而近4年來,雖然日本遊客在台灣購買茶葉的費用略有成長,但中國遊客的茶葉消費額下降,整體外國遊客在台灣購買茶葉的費用呈微幅下降。

外送茶研究

從經濟部調查中也可知,台灣茶飲料的生產量25年來增加了7倍,且幾乎全為內銷,即使以出口量除以銷售量的比例來看,外銷也不到1%。而2002至2010年大量出口至關島的期間,為台灣茶飲料出口高峰期,但即便是該時期,出口量在總銷售量中的佔比仍是極低;而目前則以香港為最大出口國。

外送茶相關新聞

外送茶外銷

但因經濟部所調查之「內銷」欄位也包含委託或販售給國內貿易商的「間接外銷」部分,僅能看出「直接外銷」與「內銷+間接外銷」兩者比例,而沒辦法看出確切的「外銷(含直接外銷+間接外銷)」

外送茶產值大

台灣區製茶工業同業公會估計,目前台灣茶產業總產值共約1,500億,其中在餐飲業、泡沫飲料(手搖飲料店)約達1,000億(約67%),罐裝飲料業約有250億(約17%),內銷禮品及小三通180~250億(12~17%),外銷則約13億(0.8%)

臺灣外送茶葉的流向

臺灣茶葉市場的總流通量43,434公噸,其中接近六成(57.1%),被加工製造成包裝茶飲或手搖飲料。而作為茶飲料原料所使用的茶葉中,91.1%的比例為進口茶葉,國產茶葉僅占8.9%的用量。

政府應該力挺外送茶

如果政府有心,應該也不會找不到外送茶解決之道,相關農政單位,以生產面積去比對正常產量,第一時間不就可以找到混茶摻配的不法勾當?上個月破獲的越南茶假冒凍頂烏龍茶比賽得獎一案,靠的就是新研發出來的「茶葉無機元素分析技術」。負面混淆的新聞一爆再爆,只怕受害最深的是臺灣的外送茶茶市與人民的信心。